Securite alimentaire et climat
Manger est un acte quotidien… et l’un des plus déterminants pour le climat. L’alimentation représente près d’un quart de l’empreinte carbone des ménages français. L’alimentation durable propose de concilier santé,…
Face à l’épuisement des sols et au dérèglement climatique, un modèle agricole s’impose dans le débat : l’agroécologie. Ni simple label, ni recette unique, elle propose de travailler avec la…
Inflation, dépendance aux importations, dérèglement climatique : la question de la souveraineté alimentaire est revenue au cœur du débat public. Mais le terme est souvent confondu avec la « sécurité…
Les choix alimentaires pèsent lourd dans le bilan climatique individuel. L’empreinte carbone liée à l’alimentation représente une part significative des émissions domestiques : selon les méthodes, elle varie entre 1,4…
L’empreinte carbone de l’alimentation est visible à chaque repas. Entre l’élevage intensif, les transports, la transformation industrielle et la cuisson à la maison, des émissions de gaz à effet de…
Le mot souveraineté alimentaire en France s’est imposé dans le débat public parce qu’il touche à quelque chose de très concret : ce qu’il reste dans les champs, ce qui…
Le gaspillage alimentaire ne se résume pas à quelques yaourts oubliés au fond d’un réfrigérateur. En France, il pèse sur le budget des ménages, alourdit l’empreinte carbone du pays et…
Le prix du pain, du riz ou du maïs ne raconte jamais seulement une histoire de marché. Il raconte aussi des champs frappés par la sécheresse, des récoltes noyées par…
En decembre 2015, en marge de la COP21, une Disco Soupe etait organisee a Montreuil pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Retour sur ce mouvement citoyen qui allie convivialite, solidarite…