Climat et alimentation : les pieds dans le plat

Jean Vettraino, chargé de plaidoyer sur le droit à l’alimentation au sein du Secours Catholique signe un article dans le prochain numéro de la Revue Projet au sujet de l’alimentation comme l’une des causes majeures des émissions de gaz à effet de serre. Aucune thématique n’incarne mieux la place des enjeux climatiques dans notre quotidien. Mais les individus peuvent-ils veiller seuls à l’empreinte écologique de leur assiette ?

Découvrez l’article sur le site de la Revue Projet et en version papier la seconde quinzaine de décembre.